Da Fausto

Grazie di esistere, Ogni volta è una esperienza che lascia il segno. Sapori che spiccano dovuti al reperimento attento della materia prima. Dal couscous, al salmone affumicato preparato in modo sublime dallo chef che è sempre una conferma. Per non parlare della catalana di astice e i dolci. Il tutto accompagnato dalla cortesia dello staff di Sala sempre attento alla cura del cliente. Consigliato per cene da ricordare

Avevo prenotato da Fausto per una cena speciale, ma con grande cortesia mi hanno proposto di partecipare a una serata-evento sulla spiaggia di Bazzano Beach, con lo chef di Da Fausto protagonista e un menù studiato per l’occasione. Ho accettato con piacere anche perché ci è stato proposto uno sconto molto gradito. Il menù ha rispecchiato l’eleganza e la qualità della cucina di Fausto: ottimi antipasti, un secondo ben eseguito e un dolce delizioso. Unico piccolo appunto sul risotto, forse difficile da gestire per una cena all’aperto con oltre 80 ospiti: la qualità della materia prima c’era tutta, ma la preparazione è risultata un po’ sacrificata dalla logistica. Tornerò senz’altro direttamente da Fausto, per assaporare appieno la cucina nel suo contesto originale. Un grande grazie allo staff per la disponibilità e la passione.

Locale con pergola esterna, praticamente come se mangi fuori strada, bel riscaldato ma si sente troppo caos, non esiste un angolo tranquillo, servizio in sala buono. Una matriciana con tonno non pulito bene, circa 70 grammi , la titolare mi diceva che pesano ogni cosa, insistendo che erano 120 grammi...cosa non vera. Si cucina tipo gourmet, i prezzi non sono gourmet. Sono molto belli i bagni, purtroppo manca la carta, i soffiatori sono raccoglitori di germi. Non credo di tornare, ma volentieri proverei un percorso di menù completo x dare una conferma diversa

Ristorante molto bello e accogliente, una grandissima attenzione al cliente e una gentilezza fuori dal comune. Il cibo è squisito, in particolare sono rimasta davvero colpita dalla bontà della tartare di tonno, probabilmente la più buona che io abbia mai mangiato. Davvero complimenti

Tutto buonissimo, gnocchi e ravioli eccezionali, leggermente saporito il pesce serra e la pasta che ha preso la bambina, ma cmq mangiabile, dolci fantastici anche la tavoletta di cioccolata fatta da loro molto buona. Servizio impeccabile! C'eravamo già stati, ci siamo tornati, ci torneremo!!!! Consigliatissimo

Tutto fantastico. Il vino è squisito. Dolci spettacolari. Personale di sala molto gentile e disponibile. I bagni sono pulitissimi e profumati. Sosta obbligata se si è in viaggio tra la Capitale e la Campania.

Ristorante molto raffinato in località calma con parcheggio riservato e gratuito. Personale cortese e professionale. Riguardo alla qualità del cibo purtroppo mi è stato servito un primo piatto quasi crudo e discretamente salato, ho informato il personale ma non c'è stato alcun tipo di reazione. Prezzi molto alti per un locale che offre poco rispetto a quello che promette. Credo ci siano lidi dove trovare un migliore rapporto qualità prezzo.