Ristorante Castello di Fossadalbero

Siamo ritornati al ristorante Castello di Fossadalbero, per il pranzo di Natale 2025 ed a distanza di un'anno e mezzo dall'ultima volta in occasione del ricevimento per la prima comunione della nostra seconda genita, dobbiamo confermare che la qualità ed il servizio di questa attività di ristorazione non si smentiscono mai. Alessandro ed il suo staff, sempre disponibilissimi ed attenti alle richieste dei commensali, ci hanno ricevuto con estrema cordialità e coccolati con la loro gentilezza, cortesia e professionalità. Qualità davvero essenziali per chi punta a fare la differenza un un'attività di ristorazione, ma, che purtroppo oggi non si possono dare per scontato di trovare ovunque con facilità. Abbiamo apprezzato la cura nei dettagli sia nel servizio che nel menù vero e proprio. Infatti le deliziose portate oltre ad essere state impiattate nelle giuste quantità e senza eccessi; erano servite con una giusta tempistica di attesa, che permetteva ai commensali più lenti di avere dei tempi più rilassati per consumare il pasto ed ai più rapidi di poter scambiare una chiacchiera a tavola con parenti ed amici una volta terminato oltre che a ristimolare l'appetito tra una portata e l'altra. Che dire poi della location, la sala degli scacchi come la chiamo io, ha secondo me sempre un fascino aggiunto e rende l'occasione per uno scambio d'auguri, ancora più speciale. A suggellare che, quanto scrivo potrebbe essere confermato da chiunque abbia almeno una volta provato l'esperienza al Castello di Fossadalbero; c'è la prova che anche i miei suoceri Spagnoli ospiti a casa mia a Ferrara, dopo l'esperienza della comunione di nostra figlia, hanno voluto che, ci ritornassimo per il pranzo di Natale. Grazie ad Alessandro ed a tutto il staff per quanto avete fatto.

Siamo stati a cena al Castello di Fossadalbero per la prima volta Sabato 21 Febbraio e me ne sono innamorata. Ambiente suggestivo e accogliente, menu ottimo con piatti curati nei minimi particolari. Abbiamo avuto il privilegio di conoscere lo chef e dialogare con il responsabile di sala. Esperienza estremamente piacevole che ripeteremo al più presto

Il Castello di Fossadalbero è un luogo davvero affascinante ed elegante, capace di conquistare ogni volta con la sua atmosfera unica. Non è la prima volta che lo visito, ma ogni esperienza è diversa: ogni angolo ha qualcosa di nuovo da raccontare, e non si smette mai di scoprire dettagli incantevoli. Ho avuto il piacere di frequentarlo sia per cene che per eventi di vario genere, e ogni volta la qualità del cibo si conferma altissima. Anche il bar interno merita una menzione speciale: in una delle mie visite ho ordinato un mojito virgin ed è stato sorprendente. Il barman, nonostante fossimo in tanti, si è dedicato con cura e passione alla preparazione, portando perfino la menta fresca che sprigionava un profumo delizioso. Un gesto che ho davvero apprezzato e che dimostra l’attenzione al dettaglio e la voglia di offrire il meglio. Un luogo che consiglio con entusiasmo, perfetto per chi cerca bellezza, qualità e un’accoglienza impeccabile.

Ho festeggiato qui la mia laurea e non potrei esserne più contenta e soddisfatta. I ragazzi sono super gentili e professionali. Abbiamo studiato insieme un menù per l’occasione e hanno accontentato ogni mia richiesta. La location è bellissima e adatta ad ogni tipo di evento, anche gli esterni sono spaziosissimi e ben curati. Il cibo è stato spettacolare. Prezzi onestissimi per porzioni abbondanti e qualitativamente ottime, che hanno più che riempito tutte le pance. Consiglierei a tutti questo ristorante!

Ieri sera sono stato per la prima volta in questa bellissima location che non conoscevo e grazie ad un amico che ha festeggiato il suo pensionamento ne sono venuto a conoscenza, il posto è stupendo un parco enorme con due piscine comunicanti fra loro, le luci la musica e la bella serata estiva hanno creato una atmosfera stupenda. Il mangiare ottimo è anche presentato bene nei piatti, personale eccellente . Grande parcheggio gratuito, pulizia nei bagni e altra cosa che mi viene in mente da segnalare è che nonostante fossimo in un parco alla sera non ho mai visto una zanzara o vari insetti fastidiosi, questo vuole dire che essere riusciti a fare un trattamento efficace, per poter vivere appieno le buone cose mangiate e godersi il fantastico posto. Ovviamente lo consiglio.

Siamo stati al ristorante Castello di Fossadalbero per il matrimonio di Paola e Alessandro. E abbiamo passato una giornata indimenticabile, perfetta. Grazie anche allo staff, cortese, GENTILE, sempre disponibile e sorridente. Ottimo il buffet, primi e secondi piatti. Sicuramente un esperienza da ripetere al ristorante

Un bellissimo castello immerso nelle campagne ferraresi. Lo abbiamo trovato per puro caso, anzi, per fortuna! Esteticamente molto bello, ciò che lo rende ancor più di prestigio non è solamente la bontà e la qualità delle pietanze, la cui raffinatezza sfiora la perfezione, ma anche la gentilezza e i modi sublimi del personale che, con brillanti sorrisi, accompagna la prosecuzione del pasto con alta professionalità. Il menù è unico: sapori e consistenze indimenticabili. In foto: antipasto di calamaro ripieno di zucca su letto di marroni, cappellacci alla zucca burro&salvia e una tortina di mele con crema alla cannella. Super consigliato!