Papaveri & Papere

Il ristorante "Papaveri e Papere"si trova nel comprensorio di San Miniato, poco dopo aver superato il centro abitato. Domenica scorsa siamo stati ospiti in questa location. Abbiamo pranzato con menù a degustazione di terra; le pietanze erano saggiamente impiattate con materie prime di qualità avvolte in un effetto cromatico avvincente. Un' ampia sequenza di portate, magistralmente preparate dallo chef, hanno contribuito a creare un' atmosfera ideale e distensiva. Il sommelier addetto alla sala ci ha consigliato, in abbinamento, un ottimo vino della zona : il Sanforte 100% in purezza e la scelta è risultata più che appropriata. Tutto il personale ha dimostrato gentilezza , empatia, professionalità, celerità, dimostrando un marcato e accurato " orientamento al cliente " . Ambiente molto fine, inoltre la struttura è dotata di un ampio parcheggio. Prezzo più che giusto, tenendo conto della qualità e della quantità. Consiglio vivamente questo ristorante .

Il locale è situato nella zona immediatamente periferica di San Miniato alto, con una bella cornice collinare. Il servizio è puntuale, preciso cordiale: i camerieri conoscono bene i piatti e sanno consigliare il cliente. L’ambiente è elegante, sobrio senza eccessi e per questo particolarmente confortevole. Si può parcheggiare sia nel parcheggio antistante che dietro il locale, dove c’è anche un piccolo spazio verde per il gioco dei bambini . La proposta gastronomica, fatta di sapori tradizionali, è intuitiva ma per niente banale e i piatti risultano costituiti da una miscellanea di sapori ben armonizzati. Le proposte sono varie e comprendono carni come agnello, ossobuco, cinghiale ed anche qualche proposta di pesce. I piatti con il tartufo sono la cifra che rende il locale vicino al suo territorio e contribuiscono a caratterizzarlo in modo non ordinario . Il Rapporto qualità prezzo è veramente eccellente, considerato le materie prime il servizio e l’ ambiente. Buona anche la carta dei vini con la disponibilità di personale dedicato anche per l’abbinamento cibo, vino.

Cucina del territorio ben presentata in chiave moderna. Due menù degustazione (di terra e di mare) che sembrano interessanti. Noi abbiamo optato per il tartufo, visto che siamo a fine stagione, scegliendo da una carta dedicata, anche se non molto ampia. Buono il cestino con i diversi pani. Carta dei vini adeguata, con qualche sortita estera. Servizio cordiale e attento. Rapporto qualità prezzo conveniente per i menù degustazione, un filino meno per i piatti a base di tartufo (es. 36 euro per il tagliolino).

Un luogo veramente fantastico, prezzi un pò sopra la media. Io ho scelto la degustazione di terra. Curato nell’ambiente, il servizio impeccabile e preciso, infine il cibo dai sapori fantastici. Consiglio tantissimo!

Esperienza molto positiva. Abbiamo preso una degustazione di terra ed era ottima, portate sempre più buone! Servizio veramente ottimo. Torneremo

Nel complesso ottimo ristorante... Il giudizio è semplicemente legato ad una esperienza che può andare più o meno bene. Ci sono stati piatti più buoni, più azzeccati e alcuni un po meno, dall'antpasto al dolce...poi ognuno ha i suoi palati... La scelta della musica di sottofondo, nn la ritengo, strettamente necessaria.

Abbiamo pranzato per la prima volta da Papaveri & Papere. Ottima impressione sin dal arrivo: il personale di sala e stati sempre gentile, premuroso e discreto. Il locale è veramente accogliente, sobrio ma elegante. Abbiamo preso il menu degustazione di mare: tutti i piatti erano molto ben presentati, saporiti e con mix di fragranze veramente appaganti. Un ristorante quindi veramente appagante che sfrutta pietanze del territorio e non solo. I prezzi sono al altezza della qualità e del servizio ricevuto.