The Cook Restaurant

Esperienza sorprendente, migliore di altri stellati. Il percorso degustazione, abbiamo preso quello stagionale, era perfettamente abbinato a vini di qualità, in particolare quello del dolce. La presentazione artistica dei piatti si lega meravigliosamente ai loro gusti complessi ed unici anche se il percorso non tralascia la semplicità e la qualità dei gusti di Genova. Lo staff è giovane ma preparato e ha grande cura dei dettagli, nonostante il clima elegante sono riusciti a farci sentire a nostro agio e ad insegnarci anche qualcosa. La location mozzafiato è perfetta per chi adora i palazzi e gli affreschi. Non rinunciate al caffè a fine pasto! È differente dal classico espresso, ma sopratutto viene accompagnato da una "box" di piccola pasticceria di ottima qualità. Aggiungo solo alcune foto (e non tutte) per non rovinarvi la sorpresa, da provare!

Buona esperienza. Il secondo troppo sapido ma tutto il resto molto buono, si nota grande lavoro da parte di tutto lo staff. Ambiente leggermente freddo ma disponibili a riscaldare l'ambiente. 2 Menù degustazione di carne con due calici di vino 330€ per la fama che ha e il servizio ottimo qualità prezzo

Sono stata da The Cook in occasione della cena di San Valentino, in una location splendida e con un menu eccezionale specialmente il loro risotto d'Amare. La vera chicca della serata è stata il personale di Sala in modo particolare Luca che ci ha guidati nel menu e negli abbinamenti dei vini (eccezionali) e anche l'attenzione dello chef stesso che è passato a salutare i commensali di tutti i tavoli è stata molto gradita. Nel complesso là si può definire un'esperienza veramente meravigliosa!

Che dire... un'esperienza unica, La piccola sala affrescata da Strozzi è bellissima, solo va restaurata prima che sia troppo tardi. Lo chef è passato personalmente a metà serata, portandoci un delizioso brodo caldo. La musica classica di sottofondo è una coccola in più, chissà che meraviglia sarebbe se si ricavasse un angolo per un piccolo pianoforte a coda e un musicista che suonasse dal vivo... Il prezzo è troppo alto, soprattutto considerate le quantità (davvero minimal), ma la qualità dei piatti e degli accostamenti non si discute. Una serata comunque molto piacevole e rilassante.

Un menu degustazione di mare con luci ed ombre purtroppo. Il crudo in fondo di sedano: buona la materia prima, nel complesso però piatto facilmente dimenticabile. L’acciuga su tela: molto buona e bella da vedere. Il riso al nero di seppia: ok, bella presentazione. La triglia: buona ma abbastanza banale anche nell’impiattamento. Cappuccio di ricci di mare: delicatissimo, forse troppo (ma la rucola?). La palamita alla liquirizia: creativo abbinamento di sapori, personalmente non ha incontrato il mio gusto (ma questo è irrilevante). Il problema principale è stata la coccinella di baccalà: piatto squilibrato, baccalà lesso di qualità non eccelsa, nel complesso quasi immangiabile. La presentazione a coccinella abbastanza imbarazzante. Dessert al mango: buono, purtroppo il mango era completamente insapore (temo non di eccelsa scelta). Servizio impeccabile e gentilissimo. Purtroppo per questi prezzi mi aspetto BEN ALTRO da un menù degustazione. PS green pass non controllato ai clienti, per questo motivo do 2 stelle piuttosto che le 3 che avrei dato (stelle google, non Michelin) all’esperienza globale

Ottime pietanze ed interessanti rivisitazioni della tradizione ligure, forse solo piccoli accorgimenti per rendere i piatti perfetti, almeno per il mio gusto personale. Servizio impeccabile e ambiente accogliente.

Inserito in un vicoletto anonimo vicino al porto. Locale con una sala sorprendentemente affrescata, una vera sorpresa. Accoglienza e servizio impeccabile. Lo chef che gira per i tavoli e chiede se è tutto di nostro gradimento, cibo spettacolare prezzo adeguato.