800Borbonico | Ristorante | Somma Vesuviana

L'esperienza riportata è di un sabato sera, due adulti ed un lattante. Il personale è preparato, cordiale ed empatico. L'ambiente è caldo ed elegante, ho apprezzato molto la cucina a vista. I piatti sono un ottimo motivo per rivalutare il baccalà, soprattutto per i palati meno amanti di questa pietanza. I tempi di attesa tra una portata e l'altra giusti. Complimenti a tutta l'equipe e grazie per averci coccolato dal nostro arrivo a quando ce ne siamo andati.

Era la nostra prima volta in questo ristorante. Siamo entrati tra i primi, alle 13:30, e abbiamo ordinato dal menu che ci è stato presentato. Solo dopo l’arrivo di altri clienti abbiamo scoperto l’esistenza di un altro menu, l’"offerta del giorno", che a noi — a differenza degli altri ospiti — non è mai stata proposta. Il servizio nei nostri confronti è stato freddo e poco accogliente, senza attenzione né disponibilità a creare un clima piacevole, cosa che invece abbiamo chiaramente notato verso clienti abituali. Un’esperienza negativa che ci ha fatto sentire trattati in modo diverso fin dal primo momento. Non torneremo e non possiamo consigliare questo locale.

In questo bel ristorante di Somma Vesuviana, paese patria del baccalà, si mangia davvero bene. È a conduzione familiare e lo chef, giovane ed in gamba, propone una cucina dal giusto equilibrio tra innovazione e rispetto della tradizione. Ottimi gli antipasti di baccalà/stocco ed i primi (su tutti le candele alla genovese di baccalà ed i classici paccheri con baccalà, olive e capperi). Personale gentilissimo. Locale carino. Prezzi più alti della media. Ci tornerò senz'altro.

A pochi passi dal centro cittadino di Somma Vesuviana, parcheggio in abbondanza lungo la strada. L'ambiente sebbene non rispecchia il nome del locale è comunque rustico, stile trattoria. Ma non lasciatevi ingannare i veri protagonisti di 800borconico li troverete nei piatti che degusterete. Eccellenza nella preparazione (il tutto preparato a vista sulla saletta) ma soprattutto eccelsa qualità! Sapori tradizionali rivisitati dallo chef per un risultato ottimo su tutti i fronti. Specialità di stoccafisso e baccalà assolutamente da provare. Assieme alla genovese che è stata il top!

Ristorante con una location ben curata, un servizio eccellente ed una proposta culinaria non banale. I piatti della tradizione del baccalà rivisitati in versione gourmet con una qualità molto alta . Siamo stati in 4 prendendo 2 portate a testa più il dolce ed il vino , mangiato veramente bene e nei tempi giusti . Conto da 151 euro totale che gol lo sconto the fork ai e’ ulteriormente ridotto a 114. Tornerò per assaggiare altri piatti del menu. Intanto lo consiglio vivamente .

Abbiamo trascorso una bella domenica a pranzo in questo posto e devo dire che ci siamo trovati molto bene. Ila cucina è molto abile nel cucinare il baccalà e lo stoccafisso che consiglio si assaggiare anche perché sono i piatti dominanti del menu. Servizio è molto veloce e tutti sono gentilissimi.

L'800 borbonico è un locale che ha cambiato gestione da un po' di mesi e al momento sembra un locale promettente e sulla buona strada. Il personale è giovane e gentile e probabilmente meriterebbe un aiuto in più in sala ma essendo agli inizi è comprensibile iniziare leggeri anche con il personale. L'ambiente è bello e sono sicuro che verrano sistemati anche alcuni dettagli nel tempo che potrebbero sensibilmente migliorare ancora. Passando al cibo abbiamo mangiato piuttosto bene, l'antipasto degustazione forse non proprio esaltante ma comunque buono ma i secondi di baccalà alla cannaruta e alla brace sono stati davvero buoni con lode al baccalà con cipolle caramellate. Infine anche il conto è stato onesto considerando cosa abbiamo mangiato e il periodo. Ripeto locale promettente, ci tornerò più in la. A presto!